【中国の美食｜「锅包肉」、「糖醋里脊」と「咕咾肉」の違いはなんでしょう。

【中国の美食｜「锅包肉」、「糖醋里脊」と「咕咾肉」の違いはなんでしょう。】

都是肉，有什么不一样
全て肉だが、何が違う
你听说过“锅包肉”、“糖醋里脊”和“咕咾肉”吗？吃过的人一定知道这三种肉好像味道差不多，但又不一样，到底是什么不一样呢？
我们今天就来说一说。

1
みなさんは「锅包肉」、「糖醋里脊」と「咕咾肉」を聞いたことがありますか？食べたことのある人はこの三種類の肉の味は似ているが同じでないことが分かっていると思います。一体何が違うのでしょう。
さあ少し話してみましょう。

不管你是哪里人，可能都会喜欢上这道很有名的东北菜。锅包肉，味道酸甜，外酥里嫩，而且做法简单。
不仅中国人喜欢，锅包肉的口味也很受外国人的欢迎，尤其是俄罗斯人。因为做法起名叫“锅爆肉”，但是俄罗斯人发“爆”音为包，时间一长，“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。

あなたがどこの人かは構いまず、とても有名な東北料理の味が恐らく好きでしょう。
甘酸っぱくて外はサクサク中は柔らかい、更に作り方も簡単です。
中国人だけでなく、锅包肉の味は外国人にも人気です。特にロシア人が大好きです。作り方で名付けて「锅爆肉」だったのですが、ロシア人が「爆」の発音を包と発し、時間が経って「锅爆肉」が「锅包肉」へ変わったのでした。

2
“糖醋里脊”很经典传统的名菜。酸甜可口，让人很有食欲，在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里都有这道菜。

「糖醋里脊」はかなり古い伝統の名料理です。甘酸っぱく美味しく、食欲をそそります。浙江料理、山東料理、四川料理、淮扬料理、広東料理中にこのような料理があります。

3
菠萝古老肉是一道广东的传统名菜，属于粤菜系。口感清新解腻，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。

酢豚とは広東の伝統明料理で、広東料理に属しています。口当たりはさっぱりとし果物やおかずとしても、非常に美味しいです。

三道菜虽然味道相似，但是他们的做法和食材稍有不同。糖醋里脊和菠萝古老肉比锅包肉松软。

この3つの料理は味は似ていますが、作り方や材料が少々異なります。糖醋里脊と酢豚は锅包肉に比べ柔らかいです。

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